護理專業部下設人文護理 、基礎護理、臨床護理3個教研室,承擔學校中職護理 、助產專業 、3+2高職護理 、助產專業的日常教學及相關工作。專業部2次獲市級“巾幗文明示范崗”和“精神文明示范崗”榮譽稱號 ，每年均被學校評為“先進教學部” 。

護理專業為澳门新葡萄集团网址重點專業 ，始建于1958年 ，有著豐厚的辦學底蘊和辦學經驗 ，是省市重點專業和山東省品牌專業。該專業擁有一支師德高尚、教學功底扎實 、專兼結合的“雙師型”教學團隊 。護理專業部共有專兼職教師17人，均為“雙師型”教師 ，其中山東省特級教師1人,山東省職業教育青年技能名師1人,近年來專業部教師榮獲國家級教學一等獎1項 ，二等獎4項 ，三等獎2項，省級一等獎5項，二等獎5項 ，三等獎7項 ，主持參與課題10余項 ，發表論文30余篇 ，主編、參編教材10余部 。

護理專業擁有豐富的校內外實訓基地 ，校內實訓基地建筑面積6600多平方米，建有理-實一體化教室 、模擬護士站 、模擬病房 、搶救室 、監護室等25個專業實訓室 ，可容納150余張床位 。實訓室配備有數量充足的護理實訓設備 ，總價值1300余萬元 ；監護室 、搶救室配備價值60多萬元的全功能綜合模擬人 ，并配有人工呼吸機 、心電監護儀 、高級心肺復蘇模型等 ；急救實訓室配有價值120多萬元的情景化急救綜合系統供學生練習使用。護理專業重視學生技能培養,近年來學生參加護理技能大賽獲國家級一、二、三等獎各1項，省級一等獎3項 ，二等獎3項 ，三等獎7項 ；市級一等獎12項 。學生可考取護士資格證及相關專業資格證，畢業后可在各級醫療機構從事臨床護理 、社區護理 、老年護理 、康復護理等工作。